photo Chef boucher / bouchère

Chef boucher / bouchère

Emploi

Lescure-d'Albigeois, 81, Tarn, Occitanie

Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d'évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de LESCURE D'ALBIGEOIS (81) un contrat en CDI : Un Chef boucher - second H/F - Diplôme : au minimum le CAP Boucher - Expérience : au moins 2 ans sur un poste similaire - Statut : cadre - convention de forfait en jours - Rémunération attractive avec prime de 13ème mois, intéressement. - Ouverture de l'établissement les dimanches jusqu'à 13 heures Profil recherché : compétences et connaissances souhaitées : - Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes, - Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité.) d'hygiène et de sécurité, - Maîtriser les règles de base du management (exemplarité, gestion d'équipe), - Maîtriser l'informatique. Missions Vous secondez le responsable boucherie et plus particulièrement, vous : - Participez aux travaux de laboratoire et espace de vente, - Achalandez les rayons aussi bien en volume, qu'en diversité suivant[...]

photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Emploi

Sequestre, 81, Tarn, Occitanie

Nous recherchons un Boucher (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe boucherie. Vous serez responsable de la manipulation des aliments, du conditionnement et de la préparation des produits de viande. Responsabilités : - Découper, désosser et préparer différentes coupes de viande - Savoir faire en carcasse - Assurer la qualité et la fraîcheur des produits de viande - Préparer les commandes selon leurs spécifications - Maintenir un environnement propre et sécurisé dans la zone de travail - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Qualifications : - Expérience préalable en tant que Boucher - Excellentes compétences en manipulation - Forte attention aux détails pour garantir la qualité des produits - Connaissance des techniques de conditionnement et d'emballage Si vous êtes passionné par votre métier et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de discuter avec vous.

photo Chef boucher h/f

Chef boucher h/f

Emploi Négoce - Commerce gros

Castres, 81, Tarn, Occitanie

Sous l'autorité de la direction, vous êtes responsable de l'activité et de la performance du rayon boucherie. Vous êtes plus particulièrement en charge du suivi des réapprovisionnements, de la politique tarifaire, de la mise en place des opérations commerciales spécifiques, du respect des normes en vigueur. Vous contribuez à l'amélioration des résultats de votre secteur dans le souhait constant de la satisfaction et de la fidélisation de vos clients. Gestionnaire, vous êtes responsable de votre compte d'exploitation : Chiffres d'affaires, marges, stock, démarque, frais de personnel...

photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Emploi

Douzy, 81, Ardennes, Occitanie

Vous aurez en charge de - Réceptionner et stocker les matières premières (viandes, épices, boyaux, etc ). - Désosser, découper et parer les viandes - Réaliser les recettes des spécialités bouchères en appliquant les recettes et les modes opératoires de l'entreprise (matières premières, quantités, ordre d'incorporation, suivi des températures) et conformément aux règles d'hygiène et de sécurité. - Charger la vitrine avec les viandes, charcuteries et spécialités bouchères proposées à la vente - Utiliser les machines dédiées selon les modes opératoires spécifiques à chaque machine - Servir la clientèle, la conseiller et gérer les commandes de leur préparation à leur encaissement - Effectuer des états de suivi des stocks. - Réaliser le nettoyage des machines et des locaux après chaque fin de poste. - Assurer l'enregistrement des opérations de fabrication et la traçabilité des produits fabriqués, selon les procédures en place dans l'entreprise Mutuelle prise en charge à 100%, CE d'entreprise

photo Ouvrier/Ouvrière de fabrication des industries alimentaires

Ouvrier/Ouvrière de fabrication des industries alimentaires

Emploi

Lescure-d'Albigeois, 81, Tarn, Occitanie

Manpower ALBI recherche pour son client, spécialisé dans la fabrication de chorizos, un Ouvrier agroalimentaire (H/F) Sous l'autorité de chefs d'équipes vous pourrez être amené à effectuer des missions différentes : - Fabrication : décongélation des viandes, découpes, mélanges, manutention et nettoyage - Embossage : mise sous boyaux des mélanges, clippage, relevage, accrochage - Etuvage et séchage : mise en maturation des chorizos - Conditionnement : tranchage, emballage, étiquetage, mise en carton, palettisation Horaires du lundi au vendredi, variables selon la saison et le poste : principalement en équipe 2x8 (7H-14H / 14H-21H) ou horaires de journée Les petits plus : panier repas, prime habillage, pause rémunérée, possibilité d'heures supplémentaires Vous possédez idéalement une 1ère expérience en industrie agroalimentaire. Vous avez une 1ère expérience dans les métiers de bouche (charcutier, boucher). Ce métier requiert de la rigueur, un esprit d'équipe, de la ténacité. N'hésitez plus! Postulez directement à l'annonce Et n'oubliez pas ! Manpower vous assure un statut de salarié bénéficiant de nombreux avantages, en fonction de votre ancienneté.

photo Vendeur / Vendeuse en boucherie-charcuterie

Vendeur / Vendeuse en boucherie-charcuterie

Emploi

Sequestre, 81, Tarn, Occitanie

Le magasin Intermarché de LE SEQUESTRE, pour poursuivre ses engagements et la valorisation des bons produits locaux et accessibles, renforce son rayon Boucherie Charcuterie en recrutant un Vendeur en boucherie Charcuterie H/F. Description du poste : Après une période d'intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec le rayon Boucherie, nos process et l'équipe, vous travaillerez en étroite collaboration avec votre chef boucher, véritable ambassadeur de notre image auprès de nos clients. Vous découperez, préparerez et vendrez les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène, participerez au choix et à la commande des produits, conseillerez les clients avec plaisir et assurerez la mise en valeur des produits et du rayon. Qualifications Grâce à vos qualités relationnelles, et commerçant dans l'âme, vous savez créer avec vos clients des liens de confiance et de proximité pour toujours leur apporter conseils et valeur ajoutée. Titulaire d'un CAP spécialisé boucherie, avec ou sans expérience, vous aimez faire plaisir et valoriser des produits qui vous tiennent à cœur. Si vous vous reconnaissez dans ces quelques lignes, alors cette[...]

Ressources supplémentaires